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小儿为什么不能吃鸡臀尖?

2017-7-20 来源:互联网 阅读次数:
  导读:鸡臀尖又叫“腔上囊 ”、“鸡翘”、“鸡尖”、“鸡屁股”。有人认为它的肉质肥厚、香滑可口,别有风味,故而爱吃。岂不知鸡臀尖不能吃。 动物学家在研究鸟类免疫功能时发现,鸡屁股是由许多个囊体和数以万计的淋巴组成。在淋巴中有无数个巨噬细胞。这种细胞能吞食进入鸡体的各种...

鸡臀尖又叫“腔上囊 ”、“鸡翘”、“鸡尖”、“鸡屁股”。有人认为它的肉质肥厚、香滑可口,别有风味,故而爱吃。岂不知鸡臀尖不能吃。

动物学家在研究鸟类免疫功能时发现,鸡屁股是由许多个囊体和数以万计的淋巴组成。在淋巴中有无数个巨噬细胞。这种细胞能吞食进入鸡体的各种致病物质,如各种细菌、病毒及其它有毒物质。对于许多致癌物质如3、4-苯丙芘等,巨噬细胞也能吞食,并贮于囊体之中,而且也不能将其分解。时间长了,鸡屁股自然就成了贮藏病毒、致癌物质的“大仓库”,而且只贮不出。人若常吃鸡臀尖就容易被病毒感染,严重者有可能引起癌症。因此,吃鸡时不能吃鸡臀尖,尤其不能给小儿吃。

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